ฤูดูกาลเก็บผักหวานป่าของทุกปีจะเป็นช่วงหน้าแล้งเชื่อมต่อกับหน้าฝน จะเก็บผักหวานจากป่าได้ในปริมาณมาก ต้องรอฝนตามฤดูกาลในประมาณทีพอเหมาะก่อนต้นผักหวานจึงจะแตกยอดสพรั่งให้ชาวบ้านผู้เก็บของป่ามาเก็บยอดไปเปลี่ยนเป็นเงินยังชีพเป็นลำดับต่อไป ผักหวานป่าสำหรับคนไทยอายุ 35 ปีขึ้นไปจนถึงวัยไม้ใกล้ฝั่งน้อยคนนักที่จะไม่รู้จักและรู้สึกน้ำลายไหลทุกครั้งเมื่อได้ยินชื่อเนื่องจาก รสชาติที่แสนอร่อยมีเอกลักษ์ กรุบกรับ เวลาได้คุ้นชิม การนำผักหวานป่าไปประกอบอาหารจริงๆแล้วแทบไม่ต้องใช้ โชเดียมกลูตาเมต เติมลงไปเลย เพราะ รส นัว ลำ หรอย ที่อยู่ในตัวของมันเอง ผักหวานป่าความหมายดั้งเดิมก็มีตรงตัวอยู่แล้ว คือ ผักที่มีรสหวานเก็บมาจากป่า เนื่องจากมีชาวบ้านเป็นจำนวนมากพยายามแล้วพยายามอีกที่จะนำมาปลูกที่บ้านแต่ก็ไม่ค่อยประสบความสำเร็จเนื่องจาก องค์ความรู้และเทคนิคเชิงลึกไม่ได้ถูกค้นพบ ด้วยวิถีแห่งเกษตรกรรมสมัยเก่า ที่พึ่งพาระบบพ่อค้าคนกลางและนายทุน ผู้เขียนขอนิยาม ว่า ระบบ ปลูกตามสั่ง นายทุนกำหนดให้ปลูกอะไรก็จะปลูกแบบนั้นตามวิธีการที่นายทุนกำหนดทำให้ไม่มีวิวัฒนาการเนื่องจากผลตอบแทนไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้คิดค้นการพัฒนาวิธีทำเกษตรที่ออกนอกกรอบได้ แต่ปัจจุบัน โลกเปลี่ยน คนเปลี่ยน โลกและวิถีแห่งดิจิตอล เกษตรกรรุ่นใหม่จำนวนหนึ่งได้ ปฏิวัติ ออกนอกกรอบแห่งความคิด ไม่ได้ปลูกตามคำสั่งใครอีกต่อไป จึงเกิด เกษตร ทฤษฏี ใหม่ขึ้นมามากมาย ไม่ว่าจะเป็น เกษตร ก้าวหน้า เกษตร google เกษต Line หรือ แม้แต่ เกษตร Copy and Past ต่างๆนาๆจะเรียกกันไป ทำให้มีความหวังที่จะ ปฏิวัติวงการเกษตรได้ใน สักวันหนึ่งจาก 1 ใน เกษตร ทฤษฏีใหม่ ต่างๆนาๆ สำหรับผู้เขียนแล้วมีความเห็นว่า ทฤษฏีใหม่ที่จะทำให้ก้าวหน้าได้ต้องเป็น ทฤษฏี ที่แนะนำชีน้ำให้เกษตรกรพัฒนาตัวเองขึ้นไปได้เสมอและพัฒนาไม่รู้จบต้องไม่ปิดกั้นความคิดความสามารถของตัวเอง ด้วยความเชื่อผิดๆโดยเชื่อที่ เขาเป็นครู เป็นอาจารย์ เป็นผู้เชี่ยวชาญ แต่เกษตรกรรุ่นใหม่ผู้รักความก้าวหน้าจงเชื่อในตัวเอง โดยการทดลองจากน้อยไปหามากแล้วเรียนรู้ข้อผิดพลาดจากผลการทดลองของตัวเอง ท่านลองแล้วได้ผลจงทำต่อให้ดียิ่งขึั้นไป ท่านลองแล้วไม่ได้ผลก็หลุดก่อนแล้วค้นคว้าแล้วลองใหม่ ครูหรืออาจารย์ที่ดีทีี่สุดคือตัวเราไม่ใช่คนอื่น การปลูกต้นไม้ไม่ว่าชนิดไหนในโลกนี้ต้องปลูกด้วยอารมณ์แจ่มใส ไม่เครียด สร้างสรรค์ ต้นไม้มันรับรู้อารมณ์ผู้ปลูกได้ปลูกต้นไม้ตอนร้องให้ระวังต้นไม้จะไม่โด
